Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället.
Ursprung: Comayagua, Honduras
Producent: Finca Cerro Azul
Odlingshöjd: 1450-1900 möh
Sorter: Red catuai (tvättat)
En mild och aptitretande espresso – Finca Cerro Azul är smakfull lyx i din kopp.
Varsamt rostad för espresso, så bjuder Cerro Azul oss på en välbalanserad upplevelse. Torkad frukt, i form av plommon, aprikos och kanske lite fikon möter på ett elegant sätt sötman i form av brunt socker och lönnsirap. Nötigheten är mjuk, och när vi brygger denna espresso kort så samsas mandlar och valnöt i kulissen. Eftersmaken är angenämt utvecklad och lever kvar länge.
Regionen Comayagua ligger i centrala Honduras. Här, på hög höjd, ligger Finca Cerro Azul som är en del av den fantastiska producenten Mierisch som ofta gästar oss på Koppar. På Cerro Azul tar Jesus Antonio Cruz med mjuk hand väl vara på de högvuxna kaffebären. I denna espresso, som bearbetats med den våta metoden, känner vi verkligen hantverket och ursprunget! Vikt: 230g