Kenya Nyeri SL28

Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället. 

Ursprung: Mount Kenya
Odlingshöjd: 1750 – 1900 möh
Producent: Småbönder i regionen
Sorter: SL28 (tvättat)

Intill sluttningarna av Mount Kenya odlar småskaliga bönder i Nyeri-distriktet några av landets mest eftertraktade bönor. Här, på höjder mellan 1750 och 1900 meter, frodas SL28-sortens täta, djupt röda körsbär i den mineralrika vulkanjorden. Det svala klimatet och den långsamma mognaden ger en espresso med en unik kenyansk karaktär.

I rosteriet har vi lyft fram den mörkrostande espressons fyllighet utan att dölja dess ursprungstypiska toner. Det här är en kraftfull espresso som kombinerar djup och intensitet med en ovanlig mjukhet, formad av både terroir och sortval.

Smaken är rik och harmonisk, med svarta vinbär och bergamott som lyser igenom den mörka chokladens bas. En subtil nötighet ramar in helheten, medan den lena kroppen ger en lång, elegant avslutning. Ett utmärkt val för dig som söker en mörkare espresso med tydlig ursprungskänsla. Vikt: 230g