Guatemala Rio Dorado Pacamara

Detta kaffe rostas inte just nu. Klicka HÄR för att se vad du kan handla istället.

Region: Mataquescuintla, Jalapa, Guatemala
Producent: José Roberto Monterroso på Finca El Morito
Sort: Pacamara
Process: Våtförädlat

Från José Roberto Monterroso, vinnaren av årets Cup of Excellence i Guatemala, kommer denna mikrolott av arabicasorten Pacamara. Bönsorten är en korsning av Pacas och Maragogype och beröms ofta för sin stora fina form. Kaffet, döpt efter namnet på mikrolotten Rio Dorado, har José våtförädlat.

Rio Dorado Pacamara är ett persiko-juicigt kaffe, där aromerna spänner från nejlika till söt bakad citron. Det är krämigt sött med mörk choklad och tranbär redan vid första sniffen. Aromerna och smakerna hänger med hela vägen, långt in i den muskot-nötiga eftersmaken. Kaffet är ett verkligt hantverk, det märks att vi har med en av världens kaffe-ikoner att göra. Vikt: 230g