Skymning i Burundi

Region: Ngozi och Kyanza, norra Burundi
Producent: Småskaliga kaffebönder, som i snitt har 2-300 kaffebuskar
Tvättstationer: Greenco och Bugestal
Odlingshöjd: 1600­–1900 möh
Bönsort: Red Bourbon arabica
Förädlingsmetod: Tvättat 

Ofta när vi rostar våra tillfälliga single origins lite mörkare så döper vi dem till ”Skymning i…”. Precis så har vi gjort också här – något mer mörkrostat men fortfarande med en bevarad burundisk karaktär, så att du som uppskattar fylligare kaffen känner ursprunget.

Njutningen är stor och karaktärsfull: Mest framträder den mörka chokladen som gränsar åt kakaohållet, och de skogigare noterna av både lingon och granskott. Koppen är mysigt vintrig, perfekt om du som vi – i dessa tider – skruvat ner innertemperaturen någon grad extra än normalt. Vikt: 230g