Kenya Ichuga Nyeri

Detta kaffe rostas inte just nu. Klicka HÄR för att se vad du kan handla istället.

Ursprung: Karatina, Nyeri, i centrala Kenya
Producent: Kiama Farmer Cooperative Society
Odlingshöjd: 1700 möh
Sorter: Ruiru 11, SL28, SL34
Process: Våta metoden

1700 meter över havet, i regionen Nyeri i Kenya, uppkallad efter den rika vulkaniska jorden (nyiro på det lokala massaj-språket), växer några av världens mest åtråvärda kaffen upp. Kaffet härifrån är välkänt för sina intensiva och eleganta smaker och aromer, och för hur väl de svarta vinbären samsas med den mörka chokladen.

När vi som kafferostare väl får ett kaffe som tickar de här boxarna, så gäller det att slå till direkt. För det har blivit svårare och svårare, och dyrare och dyrare att komma över kenyanskt kaffe av topp-kvalitet. Det här kaffet, som förutom de framträdande svarta vinbären och den mörka chokladen, även bjuder julig citrus är Koppars andra kenyanska kaffe i år och som en julklapp till oss alla har vi valt att inkludera det bland årets adventskaffen. Det här vaniljsöta och otroligt välbalanserade kaffet värmer vi oss gärna med vid ljus nr två tänt i adventsljusstaken. Vikt: 230g