Colombia Palmera – kaffebönor

Colombias ståtliga nationalträd Palmera växer sig upp emot 60 meter höga och blir långt över 100 år gamla. De är skyddade enligt lag sedan 1985. Palmeraträden kan skådas i Huila där också kaffebuskarna som ger oss detta fantastiska kaffe växer. Såsom trädet representerar landet, så har vi här en smakprofil som representerar ett klockrent colombianskt kaffe.

Precis som Kalix ursprungsbetecknats för sin löjrom och Champagne för sitt vin, så är Huila i södra Colombia ursprungsbetecknat för sitt kaffe. Nano-regionen Pitalito, varifrån vårt kaffe kommer, sticker dessutom ut lite extra. Lotter med detta ursprung har flerfaldigt belönats med ”Cup of Excellence Colombia”.

Doften är inbjudande söt och fruktig, med choklad och vanilj. Kaffet är fylligt och bjuder på fin saftighet, fyllt av körsbär, apelsin och med en lång och fruktig eftersmak. Böndernas många års hårda arbete märks definitivt i koppen. Ett rent, fint och elegant kaffe. Kaffets vikt: 230g