Producent: Everaldo Gonçalves de Siqueira
Region: Cerrado Mineiro, Brasilien
Odlingshöjd: 1075 möh
Sort: Bärtorkad Yellow Catuai
Så länge säcken räcker – varsågod en microlot från Everaldo Gonçalves de Siqueira och hans gård i världskända kafferegionen Cerrado Mineiro i Brasilien.
Till skillnad från andra arabicasorter, som skördas när bären blivit röda, så skördas yellow catuai när bären gulnat. Därefter har denna microlot bearbetats med den torra metoden, och fruktköttet torkat in i bönan. Här ger det oss fylligt kaffe, med intensiv nötighet och en gräddig sötma. Vikt: 230g
