Bryggning 1 kopp (droppkaffe)

I denna film brygger vi en kopp av Kafferosteriet Koppars mellanrostade kaffe. Bryggningen blir med Hario V60 (1 kopp) väldigt fokuserad och vi kontrollerar mängden kaffe precis som vi önskar. För ett kopp kaffe använder vi 12 gram mellanmalet kaffe. Vattnet vi brygger med håller en temperatur mellan 92-96°C och filtret blötläggs innan bryggning. Under 1 minut efter de första 30-50 grammen vatten träffat de malda kaffebönorna, så låter vi kaffet blomma. Vi häller sedan långsamt i cirklar innifrån och ut, på vattnet tills vågen når 200 gram. Här har vi den perfekta och godaste koppen kaffe! Utforska fler bryggmetoder genom att klicka på bilderna nedan.