Espresso Centroamericano

Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället. 

Ursprung: Mexico, Guatemala, Honduras
Odlingshöjd: 1000 – 1700 möh
Producent: Småbönder i länderna
Sorter: Caturra, Lempira, Bourbon m.fl. (tvättat)

I hjärtat av Centralamerika – från Mexiko, Guatemala och Honduras – hämtar vi bönorna till denna mörkrostade espresso. Tre grannländer, förenade av höga höjder och bördig jord, ger tillsammans en espresso som kombinerar mjuk sötma med fyllig kropp och kryddig komplexitet.

Mexiko bidrar med sina välkända toner av mjölkchoklad och gräddkola, avrundade av en mild nötighet. Guatemala och Honduras förstärker fylligheten och tillför djupare lager av torkad frukt. Som espresso framträder dessutom tre tydliga kännetecken: den runda smaken av valnöt, den kryddiga elegansen av nejlika och en söt bas av brunt socker.

Resultatet är en mörkrostad espresso som är både kraftfull och balanserad – chokladig, nötig, kryddig och söt på samma gång. En espresso med rötterna i Centralamerika och en smak som bjuder på värme, intensitet och en lång, elegant avslutning. Med lite mjölk i knäcks espresson till ett varv ytterligare och blir en ljuvlig dessert. Vikt: 230g