Nicaragua San José

Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället. 

Ursprung: Lipululo, Jinotega
Odlingshöjd: 1250-1400 möh
Producent: Fincas Mierisch med gården San José
Sorter: Red catuai (tvättat)

Fincas Mierisch är en familjeägd gård med över 100 års historia i Nicaraguas kaffeproduktion. Belägen i det högt belägna området Lipululo i Jinotega, odlas kaffet här på 1250 till 1400 meters höjd. Familjen Mierisch har en lång tradition av att odla kaffe av högsta kvalitet på sina gårdar i både Matagalpa och Jinotega, där de genom generationer förvaltat sitt kaffearv.

Denna espresso bjuder på smaknoter av mycket mogen, söt persika och brunt socker, kombinerat med en pigg syra som ger liv åt varje kopp. De bakkryddiga tonerna av kanel bidrar till en fin komplexitet, och den rika sötman balanseras vackert. Det är en espresso som verkligen får liv med en liten gnutta mjölk, som i en cortado, vilket ger en mer knäckig och rund smak.

Espresson har en mjuk kropp och en lång eftersmak som lämnar en behaglig känsla kvar. En perfekt kopp för både rena avsmakningar och för dem som vill ha en lite mjukare upplevelse med mjölk. En upplevelseför den som söker en rik och balanserad espresso med friskhet, sötma och djup. Vikt: 230g