All about nuts

Denna espresso rostas inte längre. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.

I Stora Espressoresan vill vi bjuda på varierade smakupplevelser varje månad. Denna månad har turen kommit till en härlig blandning av tvättade arabica-bönor från El Salvador och Indien som landar i en lättdrucken och väldigt klassisk espresso. Vi har döpt den till precis vad det är – allt handlar om nötter i både smak och arom. Även chokladen, åt det mörkare hållet, kakao, är framträdande. Sötman liknas närmast vid muscovadosocker och sötare bakkryddor märks i bakgrunden.

El Salvador producerar några av världens mest balanserade kaffen och denna espresso är inget undantag. Indisk arabica adderar lite kryddor och choklad. Vi njuter den gärna helt utan mjölk, men med en liten skvätt i så blir den ännu nötigare. Vikt: 230g

Vi njuter gärna denna espresso ren, eller med lite skummad mjölk. Vårt idealrecept om du brygger manuellt är 21 gram kaffe, 20 sekunders rinntid och 60 gram slutvikt i koppen.