Fyllig och söt – espresso

Region: Chikmagalur, Karnataka
Producent: Hoysala plantation
Odlingshöjd: 930 möh
Sort: Sarchimor (semi-tvättad)
Skördetid: November-december

Semi-tvättad indisk Sarchimor-arabica bjuder på smaker, dofter och attribut som gång på gång efterfrågas av våra espresso-älskande kompisar. Smakmässigt är den chokladig, nötig, söt och krämig. Texturen är mörkt sirapslik och väldigt fyllig. En liten touch tropiskt finns med i koppen på ett förförande sätt.

Som mjölkdryck bjuder denna böna på en fyllig, gräddig kola-bomb som för tankarna till banana-split! När vi brygger Fyllig och Söt som espresso på rosteriet tar vi gärna 21 gram kaffe, och pressar under 25-30 sekunder till 45 gram tjock och krämig perfektion. Vikt: 230g