Detta kaffe är tyvärr slut. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.
Region: Al-Sayh, Bani Matar, Jemen
Odlingshöjd: 1500-1700 möh
Varieteter: Ismaili, Typica, Matari, Bourbon
Process: Bärtorkat
Denna microlot är odlad av 45 småbönder i regionen Bani Matar som – unikt för Jemen – är välsignad med en naturlig vattenkälla från bergen. Bönderna kan därmed faktiskt kontrollera bevattningen, från blomning till mognad och skörd. Vi har fått tag i tre små säckar, som vi nu säljer som gästspel.
Om du inte tidigare provat ett kaffe från Jemen, vilket är otroligt sällsynt, så har du chansen nu. Mocca Matari är torkat och sött. Blåbär, russin och choklad dominerar i aromerna. Koppen är medelfyllig, med rom-toner i en harmonisk eftersmak. Vikt: 230g