Färskrostade kaffebönor från Peru. Beställ här.

Peru El Mirante – kaffebönor

Typica är en av de äldsta arabica-sorterna i världen och odlas sällan i kommersiell skala – den ger låg avkastning men belönar tålmodiga odlare med en kopp av sällsynt komplexitet. På El Mirante i Hualla, Lares, odlar familjen Mendoza sin Typica på 2050 meters höjd i Cusco-regionen, ett av Perus högst belägna kaffeområden.

Kaffet bearbetas helt på gården. Efter handplockning pulpas fruktköttet bort och bönorna fermenteras. På 2050 meters höjd sker fermenteringen långsamt i den svala luften – ett naturligt kontrollerat förlopp som ger renare smakutveckling. Bönorna sköljs i rent vatten och torkas på upphöjda bäddar under skugga i upp till 20 dagar med frekvent vändning för jämn fuktavdunstning.

Koppen är saftigt fyllig och balanserad. Apelsinen dominerar i både smak och arom, tranbäret ger en pigg fruktig kant och krämig choklad löper genom hela upplevelsen. I botten finns en mjuk nötighet som rundar av avslutningen. Vikt: 230g

Läs mer

Beställ innan kl 17.00 och vi skickar samma vardag!

Rostdatum: 26-04-20

Pris:159.00 kr
Fraktfritt och direkt hem!

Köp nyrostat

Se även

KOPPARS RUNDA MELLANROST KAFFEBÖNOR PERU
Ett mellanrostat kaffe fyllt till brädden av choklad, hasselnöt och karamell, med en lätt vaniljkrydda som övergår i söta björnbär. En mjuk och mångsidig kopp, lika perfekt på morgonen som till middagsfinalen. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-20
119.00 kr
Läs mer
KOPPARS FRUKTIGA LÄTTROST KAFFEBÖNOR ETIOPIEN
Med varsam rostning tillvaratas ursprunget och aromerna av vanilj och lemoncurd, tillsammans med noter av persika och bergamott, växer långsamt fram i din kopp. Vår fruktiga lättrost är samtidigt chokladigt krämig, balanserad och med en mjuk eftersmak. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-20
129.00 kr
Läs mer
STORA KAFFERESAN
Ge bort en smakresa – ett nytt kaffe i brevlådan varje månad. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-20
387.00 kr
Läs mer
KOPPARS KOFFEINFRIA KAFFEBÖNOR
Kaffebönorna för dig som dricker ditt kaffe för smakens skull! Fudge, karamelliserat socker, mjölkchoklad och en avslutande lätt nötig ton. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-20
129.00 kr
Läs mer
STORA KAFFERESAN MIKROLOTT KAFFEBÖNOR
Stora Kafferesan Mikrolott är prenumerationen för dig som vill utöka variationen och lära dig ännu mer om olika kaffetyper. Du får ett kaffe i månaden med en spårbarhet som går bortom kaffebonden, ner på verklig detaljnivå – till mikrolotten. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-20
149.00 kr
Läs mer
PERU MIEL DE VILLA RICA KAFFEBÖNOR
JUST NU I STORA KAFFERESAN: Silkig kopp med choklad, nötter och mogen aprikos. Påtaglig honungssötma, mjuk karamell och en lång, len eftersmak. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-20
139.00 kr
Läs mer