Mama Mia Brasilien – kokkaffe

Noga utvalt och exklusivt till våra älskade mammor på Mors Dag. Till hennes ära döpt till Mama Mia. I regionen Montanhas de Espírito, som passande fint till våra mammor betyder Den helige andens berg, fann vi kaffet som är magiskt gott.

Kaffet, av arabica-sorten Red Catuai, är bearbetat som en mikrolott på gården Sitio Bateia. Det är en liten välskött gård som ligger på nästan 1000 meters höjd i södra delen av regionen.

Mama Mia bjuder på honung, mörk choklad och toner av pistagenöt. Det är ett vackert blommigt kaffe, med en aning hallon i eftersmaken. Många kaffen från Brasilien har en fin och chokladig nötighet. Så även detta, fast med sin intensiva och livliga karaktär kvalar det upp i det absoluta brasilianska topp-skiktet. Vikt: 230g