Nicaragua - Yellow Pacamara kaffebönor

Detta kaffe rostas inte längre. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.

Det är som att kliva in i en solmogen värld av saftig persika och fullmogna svarta vinbär i kombination med hasselnötter och krämig choklad. Smaken är fyllig, lång och komplex. Ja, njutning på riktigt hög nivå handlar det om i detta unika och mycket limiterade gästspel av yellow pacamara, en av världens mest eftertraktade kaffesorter.

Finca Mierischs kaffeträd på farmen Las Delicias växer på runt 1300 meter över havet i Nicaraguas bästa kaffeområde. Utsikten är milsvid över lummiga regnskogar. Det borgar för bästa möjliga kvalitet på de gyllengula bären vars bönor ger det sällsynta kaffet.

Yellow pacamara är en korsning av två arabicasorter och denna korsning har blivit Centralamerikas stolthet, särskilt i höghöjdsodlingar. Just detta kaffe, processat med torra metoden, har dessutom flera gånger prisats för sin fantastiska kvalitet i olika kaffetävlingar. Vikt: 230g