Vid vilken temperatur smakar kaffet bäst?

Undrar du också över vid vilken temperatur du ska dricka ditt kaffe? 50-60 grader Celcius tycker vi är en bra temperatur att sikta på. Om du inte har någon termometer hemma, så låt det åtminstone passera 5 minuter från det att du bryggt klart ditt kaffe. Vid lägre temperaturer kommer helt andra smaker och aromer fram, än du kanske är van vid annars. Krämigheten visar sig, frukten blir tydligare och ditt helhetsintryck förstärks. Vårt kaffe kan du nästan inte dricka för svalt. På rosteriet händer det att vi har en bryggd kanna stående en hel förmiddag (självklart utan att ha någon värme på!) och vi förvånas varje gång över hur gott det är – flera timmar senare. Prova du också!