3 Advent – Guatemala Finca La Pila

Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället. 

Ursprung: Nueva Santa Rosa, södra Guatemala
Odlingshöjd: 1750 möh
Producent: Rodolfo Garcia
Sorter: Bourbon, Catuai & Catisic (bärtorkat)

Jullovet närmar sig, julfesterna duggar tätt. Att koppla av med en kopp kaffe mellan varven kan aldrig smaka bättre än just nu!

Guatemala är alltid en fantastisk kaffedestination. Det sticker verkligen ut för sin balans. Terroiren är perfekt. Som här, hela 1750 meter över havet, där Rodolfo Garcias kaffebär växer upp i den bördiga jorden. Rodolfo kan driva fram de mest underbara smaker och aromer och idag bearbetar han sina olika mikrolotter på så gott som alla sätt. Detta tredje adventskaffe är bärtorkat, vilket driver sötman mer än någon annan metod. Den balanserade syran är söt som hela kaffet, som en bakad citron. Bärtorkningen ger också en lite punchig, glöggig känsla med russin och mandel. Den här krämiga koppen gifter sig perfekt med dadlarna och knäcken – en god försmak på vad som komma skall. Vikt: 230g