4 Advent Costa Rica

Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället. 

Ursprung: Tarrazú, San José, Los Santos
Odlingshöjd: 1450-1750 möh
Producent: Luis Carlos Picado Montero
Sorter: Caturra & Catuaí  (lactic anaerobic fermentation)

När fjärde ljuset tänds och julen står för dörren bjuder vi in till årets sista adventskaffe – ett kaffe med samma generositet som högtiden själv. Det är stunden då allt mynnar ut i värme, samling och njutning – och i koppen väntar ett kaffe lika välgjort som det är oförglömligt.

Från Tarrazús grönskande berg i Costa Rica kommer denna mikrolott, skapat av producenten Luis Carlos Picado Montero och hans team på Beneficio San Diego. Bearbetningsstationen är känd för sin tekniska precision och sin vilja att tänja gränser för kvalitet. Genom den unika lactic anaerobic fermentation-metoden utvecklas bönornas naturliga sötma till en fyllig, silkeslen kopp med en djup och ren arom. Ett arbete som kräver millimeterprecision – där varje steg övervakas för att lyfta fram kaffets mest eleganta egenskaper.

Resultatet är ett kaffe med rik, krämig textur och smaknoter av mandelkaka, sött moget äpple och brunt socker, avrundat med kanel och en lång, mjuk eftersmak. Ett avslut på adventsresan som stannar kvar – välbalanserat, varmt och minnesvärt. Vikt: 230g