Peru Villa Rica
Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället.
Ursprung: Villa Rica, centrala Peru
Odlingshöjd: 1650 möh
Producent: Finca La Aurora
Sorter: Caturra, Pache, Geysha, Bourbon, Catimor (tvättat)
På slingriga vägar tar vi oss från huvudstaden Lima in i Unescos världsarv Asháninka Yánesha. Väl där, efter bra många timmar i bilen, i regionen Villa Rica finner vi den lilla kaffegården Finca La Aurora – och ett av Sydamerikas allra godaste kaffen.
Olga Tello Quintana, som äger gården, odlar kaffet i skuggan av inhemska träd på 1650 meters höjd över havet och man kan lugnt säga att hon har en stor påverkan på regionen. Allt sedan hennes föräldrar kom hit från Anderna på 1960-talet har familjen varit engagerad i samhället och den biologiska mångfalden. Sedan 1978 har de odlat kaffe, alltid enligt ekologiska principer, och byggt upp ett starkt rykte på specialkaffe-scenen.
Detta kaffe, bearbetat med den våta metoden, bjuder inledningsvis på toner av mörk choklad och milda noter hasselnöt. Vi njuter av svarta vinbär i både smak och arom, och en omfamnande sötma i form av skogshonung. Den mörkrostade koppen är mjuk, ändå komplex och mångfacetterad. Det är lätt att återkomma till detta kaffe under de lite murrigare morgnar vi nu har framför oss. Vikt: 230g
Tyvärr ingår inte denna produkt i vårt sortiment för tillfället.
Till butikens startsida »
Sitemap »
Se även
KOPPARS KOFFEINFRIA
Kaffet för dig som dricker det för smakens skull – inte koffeinet. Lent och krämigt med söta toner av honung, karamell, mjölkchoklad och en avslutande lätt ton av hasselnöt.
Rostdatum: 24-10-07109.00 kr
STORA KAFFERESAN
Ge bort en smakresa – ett nytt kaffe i brevlådan varje månad.Rostdatum: 24-10-07714.00 kr
BRASILIEN RIO BRILHANTE
Mycket nötter i både smak och arom. En klassisk brasse med mörk kola och söt mjuk vanilj i eftersmaken från en av världens mest kända kafferegioner. Vikt: 230gRostdatum: 24-10-07119.00 kr
STORA KAFFERESAN DARK
Prenumerationen där vi väljer ut det finaste specialkaffet och rostar det några nyanser mörkare. Ett nytt och majestätiskt kaffe i månaden. Förundras över nyansrikedomen i olika mörkrostade kaffen, häng med på Stora Kafferesan DARK. Vikt: 230gRostdatum: 24-10-07119.00 kr
PERU CAJAMARCA MÖRKROST
Detta mörkrostade kaffe bjuder på milda toner av kakao, hasselnöt och en lätt vaniljkrydda som övergår i en förnimmelse av söta björnbär och nougat. Komplext men samtidigt mjukt och mångsidigt. Vikt: 230gRostdatum: 24-10-07119.00 kr
INDONESIEN BUANA MANDIRI
En kultiverad mörkrost med doft av mörk choklad, kakao, tropiska trädslag och nyanser av piptobak. Därefter tar mulliga skogsnoter och muskovadosocker över. Ett sött, fylligt, mustigt och smakrikt kaffe. Vikt: 230gRostdatum: 24-10-07119.00 kr
