Colombia Elkin Guzman – Natural Hydro Honey

Detta kaffe är tyvärr slut. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.

Region: Huila, Colombia
Producent: Elkin Guzman på hans gård El Mirador
Odlingshöjd: 1550-1680 möh
Sort: Catiope (korsning mellan Caturra och Ethiopian Heirloom)
Skördetid: September-december
Process: Natural Hydro Honey

Mörka, syltiga bär sätter dofttonerna. De söta och underbart gräddiga aromerna hintar om vad som komma skall. I bakgrunden förnimmer vi krusbärskompott, spetsad med fläder och citronmeliss.

Elkin Guzmans kaffe är berett med den nyskapande natural hydro honey-metoden. Bara namnet på metoden antyder att detta är så långt från vanligt kaffe du kan komma. Med en lång och mjuk eftersmak av toffee och tropiska frukter skapar Elkin ren och skär kaffemagi. Simsalabim! Vikt: 230g