Costa Rica Los Vindas

Detta kaffe är tyvärr slut. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.

Honey är en av Costa Ricas allra finaste gåvor till oss kaffeälskare världen över. Inte honung som det kan verka, utan den bearbetningsmetod som bär detta namn och har sitt ursprung i Costa Rica.
Metoden, där man tvättar bort det yttre skalet från kaffebönan, och sedan låter det honungsliknande gelé som är kvar torka in i bönan, är riskabel och kräver lång erfarenhet att bemästra. Om den utförs till perfektion, som här med Cerro Los Vindas kaffe, ger den ett exemplariskt honungs-sött kaffe.

Här lockas våra näsor av smörkola, nötter och mörka druvor. I smaken frestar söt toffee och karamell. Våra smaksinnen omfamnas av runda härliga toner nötter och choklad, tillsammans med mörka bär och körsbärsnoter. En fyllig kopp med krämig munkänsla i gräddigt avslut. Vikt: 230g