Costa Rica Red Honey Kaffe

Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället. 

Producent: Familjen Guardia på Hacienda Sonora
Odlingshöjd: 1300 möh
Sorter: Catuai, Carturra (honey)
Process: Honey-metoden

Costa Rica står för endast 1% av världens kaffeproduktion, men som specialkaffe-nation är landet kanske det allra mest spännande. Vi uppskattar allt med Costa Rica. Oss kaffeälskare ger de stora smaker. Dessa förstärks ytterligare med honey-processen – som landets innovativa bönder var först ut med i världen.

Familjen Guardia odlar och bearbetar sina bönor till perfektion och vi får ett exemplariskt honungs-sött kaffe. Här har vi rostat det några nyanser mörkare än vi brukar göra med costaricanskt kaffe. Vi får ett större djup i de chokladiga aromerna, sötman knäcks till lite extra, tänk brända mandlar istället för ”vanlig” mjukare nötighet, och i bakgrunden anar vi noter av ceder och vanilj. Den runda eftersmaken stannar kvar länge. Detta är verkligen ett perfekt morgonkaffe, innan du tar dig an vinterdagen. Vikt: 230g