Etiopien Jiemi

Denna sort rostas inte just nu. Klicka HÄR för att se vad vi rostar.

Region: Guji och Yirgacheffe, Etiopien
Producent: små producenter som räknar sina kaffegårdar i antal träd
Varietet: Ethiopian Heirloom
Odlingshöjd: 2000 möh
Skörd: 2021
Process: Tvättat

Den söta och fruktiga profilen representerar väl de klassiska noterna vi söker hos Etiopiens mest erkända kaffe-regionen, nämligen Guji och Yirgacheffe. I dessa krokar finns det gott om väldigt småskaliga kaffeodlare som mäter sina trädgårdar i antal kaffebuskar, snarare än i areal. Inte ett endaste kaffebär plockas för tidigt eller missas att plockas i tid – varje böna är odlarens skatt.

Etiopien Jiemi är sannerligen inte som andra kaffen. Det doftar krämigt och gräddigt. I en överraskande fyllig kopp möts du av en förtrollande sötma, kanderad citron som minglar med noter av karamell, svart te och jasmin. Vikt: 230g