Etiopien Guji Zeleke – ekologisk

Detta kaffe rostas inte längre. Nu rostar vi Etiopien Yirgacheffe Beloya istället. Klicka HÄR.

Ursprung: Etiopien
Region: Guji, Odo Shakiso (Sidamo)
Producent: Getachew Zeleke på farmen Dimtu Tero
Bönsort: Tvättad ekologisk Heirloom Ethiopia
Skördetid: November 2020 – februari 2021
Odlas på: 1800-2100 möh

Skördade i början av året. Burna av 136 kaffeodlande familjer till farmen Dimtu Tero i södra Etiopien, där Getachew Zeleke tvättat bönorna och låtit dem torka på upphöjda bäddar. Därefter klassificerade, sorterade och packade i 60 kg jutesäckar. Skeppade till oss i Tyresö.

Det är andra året vi rostar kaffet från Getachew Zeleke. Med varsam rostning tillvaratas ursprunget och de förtrollat blommiga aromerna av kanderad citron och mogen stenfrukt – utan avkall på en mjuk och uppiggande eftersmak. Ett hantverk från böna till kopp. Ett av säsongens allra bästa kaffen! Kaffets vikt: 230g

TIPS: Detta kaffe blir magiskt även som cold brew, läs mer HÄR!