Etiopien Sidamo Shantawene

Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället. 

Ursprung: Bensa, Sidamo
Producent: Småbönder i byn Shantawene
Odlingshöjd: 1990-2190 möh
Sorter: Ethiopian Heirloom (bärtorkat)

Du som gillar stora dofter och smaker kommer att älska detta bärtorkade kaffe från småbönderna i byn Shantawene i södra Etiopien. Det är ett sannerligen ett speciellt kaffe med stor blommighet, jordgubbe, blåbär och kola i aromerna. Smaken är rik och balanserad, med en underbar vaniljsötma. Eftersmaken är lång och gräddig.

Shantawene är ett bärtorkat kaffe, bearbetat med den torra (naturliga) metoden. Det ger kaffet en spännande karaktär, då man låtit skal och fruktkött att torka in i kaffebönan. Fruktigheten träder fram och smakrikedomen förstärks som ett resultat av denna urgamla metod att processa kaffe på.

I Etiopien är sannerligen summan av de enskilda kaffeböndernas verk större på många andra ställen. Vi höjer koppen för våra trädgårdsmästare i Shantawene! (Vikt: 230g)