Koppars Runda Mellanrost – ekologiskt kokkaffe Peru

Detta är kärleksbarnet från norra Peru, där småbönder som var och en för sig äger upp till ungefär 3 hektar kaffeodling slagit sig samman. De ger oss en mjuk och mångsidig kopp, lika perfekt på morgonen som till middagsfinalen.

Den runda mellanrosten är Koppars egna ”gyllene snitt” av tvättad arabica. Vi har varsamt förädlat småböndernas verk, och mellanrostat bönorna till ett kaffe fyllt till brädden av choklad, hasselnöt och karamell, med en lätt vaniljkrydda som övergår i söta björnbär. Syran är välbalanserad och märks – framförallt i eftersmaken – i tonerna av rött, rivet äpple och söta bär.

Precis innan vi skickar så maler vi grovt som kokkaffe. Vikt: 230g