Brasilien – espressobönor

En ljusare rostad espresso som kräver lite finlir vid maskinen, men oj – vilket underbart resultat vi får. Du bör mala något finare eller tampa något hårdare, för att härigenom få en något längre rinntid än normalt.* Det är väl värt jobbet, för en sötare, nötigare och karamelligt krämigare espresso än den från just Brasilien får du leta länge efter. Njut den ren eller med mjölk, gärna flat white.

Våra brasilianska producenter varierar över året beroende på hur och när vi köper in vårt råkaffe att rosta. Vi försöker hålla profilen jämn, att vår brasse som espresso alltid ska vara en säker hamn för dig som vill ha det där lilla extra.

Precis som för alla våra prenumerationer så finns inga bindningstider. Pausa eller säg upp den precis när du önskar. Njut så länge du vill!

* När vi brygger 18 gram kaffe och 36 gram som slutvikt i koppen, med en rinntid om ca 40 sekunder får vi till det allra bäst.