Burundi Munyinya Hill - kaffebönor

Detta kaffe rostar vi inte längre. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.

Receptet på att höja en hel nations kaffekvalitet? Ge småbönderna som odlar kaffet bra betalt, utbilda dem och satsa allt på din dröm. Detta är precis vad Ben och Kristy Carlson har gjort sedan de 2013 drog igång Long Miles Coffee Project.

Den stora upplevelsen i kaffet från Munyinya grundar sig i högt belägna kaffeträd, gynnsam jordmån och kaffebär som bärtorkats med en 30 dagar lång lufttorkning. Bönorna har givits god tid till alla aromer att utvecklas.

Njutningen är stor och karaktärsfull. Tankarna vandrar till ett besök på en livfull, afrikansk kryddmarknad. Här finns förnimmelser av kanel och fikon, tydligare blåbärs-, hallon- och björnbärstoner ackompanjerade av tropiskt fruktiga inslag i både doft och smak. Dessutom är eftersmaken lång, komplex och härligt kryddig. Kaffets vikt: 230g