Costa Rica Hacienda Sonora Kaffebönor

Detta kaffe rostar vi inte längre. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.

Inbjudande söta karamelltoner, spännande kryddighet och frisk citrus – kaffet från Hacienda Sonora mitt i Costa Rica är lika mångfacetterat i aromerna som växt- och djurlivet runt farmen är varierat. Här, på 1250 meters höjd över havet, har Don Alberto och Diego Guardia 100 hektar mark, men bara 55 av dem är planterade med kaffeträd, allt för att behålla naturlig flora och fauna i landskapet.

Smaken på detta kaffe är mustig men samtidigt elegant med inslag av honung, smörkola och svart te. Dessutom bjuds vi på uppiggande inslag av örter och grapefrukt. Kaffet är processat med ”honey process” vilket innebär torkning av bönorna med en viss del fruktkött kvar. Resultatet blir en smakstil mittemellan kaffe av den torra och den våta metoden – det bästa av två världar.

Hela bönor. Kaffets vikt: 230g