Detta kaffe rostar vi inte längre. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.
Skördade i början av året. Burna av 136 kaffeodlande familjer till farmen Dimtu Tero i södra Etiopien, där Getachew Zeleke sedan låtit fruktköttet torka in i kaffebönorna i 14 dagar för en sötare smak. Därefter klassificerade, sorterade och packade i 60 kg jutesäckar. Skeppade till rosteriet i Tyresö.
Vi rostar sedan kaffebönorna varsamt och ljust i ca 11 minuter på låg temperatur. Då tillvaratas de fina aromerna av jordgubbe och blåbär, de blommiga jasmin-noterna, den spritsiga grapefrukten – utan avkall på en mjuk och uppiggande eftersmak.
Ett hantverk från böna till kopp. Vi njuter av ett av säsongens allra bästa kaffen! Kaffets vikt: 230g