Indonesien Sulawesi Ekologiska Kaffebönor

Detta kaffe rostar vi inte längre. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.

Följ med till en av de största av Indonesiens 13 000 öar, Sulawesi. Här ligger Sulotco Jaya Abadi – en kaffeplantage och producent som blivit en av världens främsta på ekologiskt kvalitetskaffe. Trots närheten till Makassarsundet mot Borneo ligger odlingarna högt, på mellan 1600 och 1700 meters höjd över havet, i ett lika lummigt som dramatiskt landskap.

Vi bjuds på en inbjudande start med aromer av toffé, pralin, röda bär och solmogen frukt. Även smaken börjar mustigt och kryddigt med lite nötiga inslag, men övergår snart i en bärig karaktär med härlig, ganska hög men snyggt balanserad syra, framförallt i den långa eftersmaken. Ett kaffe som passar perfekt till morgontidningen eller till de lite längre helgfrukostarna.

Kaffets vikt: 230g