Papua Nya Guinea – ekologiska kaffebönor

Detta kaffe rostas inte längre. Klicka HÄR för att se vad vi rostar just nu.

Mindre än 1 procent av allt kaffe som odlas på vår jord kommer från Papua Nya Guinea, trots att kaffeindustrin sysselsätter hälften av landets befolkning.

Arabica-sorterna i detta kaffe, Arusha och Blue mountain, växer på höga höjder hos kooperativet Korofeigu Farmers. Runt de lummiga gröna dalgångarna, reser sig bergskammar och toppar på närmare 4000 meter. Förutsättningarna är perfekta, och med dagens processmetoder och odlarnas kunskaper har Korofeigu blivit landets viktigaste kafferegion.

I doften möter vi karamell, hasselnötter och choklad. Smaken är fyllig, lång och rik av nötkola, choklad och kryddighet, med stilfull eftersmak där finstämda toner av plommon och apelsin piggar upp. Kaffebönornas vikt: 230g