Etiopien Dumerso

Ursprung: Dumerso, Yirgacheffe, Etiopien
Odlingshöjd: 1950 möh
Producent: Småbönder
Sorter: Ethiopian Heirloom (bärtorkat)

Kaffet som fångar essensen av regionens legendariska kaffehistoria. Den bördiga jorden och det ideala klimatet i Dumerso ger bönor med en komplexitet som är svår att hitta någon annanstans. Här odlas kaffet av småbönder som med stolthet och omsorg bearbetar sina bönor på traditionellt sätt, och det är en skatt som bär på både historia och framtid.

Dumerso är en av de mest respekterade regionerna i Yirgacheffe, känd för sina höga altituder och rika mineraljord. Kaffet från denna plats är känt för sin livliga syra, sina blommiga och citrusaktiga toner och sin runda sötma. Småbönderna som odlar kaffet använder ekologiska metoder för att skapa en hållbar och högkvalitativ produkt, och varje kopp reflekterar regionens unika terroir.

Kaffet bjuder på en uppfriskande smak av bakad citron och subtil vanilj som ger en aromatisk inledning. Den krämiga nötsmöret får sin plats i koppen och förhöjer kaffets textur, vilket ger en mjuk, nästan silkeslen känsla. Smaken balanseras av en livlig citruslik syra som ger ett friskt intryck, och den fina sötman påminner om honung och frukt. Ett kaffe som är både friskt och fylligt, och som inbjuder till långsam njutning. Vikt: 230g