Etiopien Sidamo Bensa

Ursprung: Bensa, Sidamo, Etiopien
Odlingshöjd: 1800–2300 möh
Producent: Småbönder i regionen
Sorter: Mixed Heirloom (tvättat)

Det finns en särskild sorts vakenhet i en etiopisk morgon i koppen – ljus, blommig och full av liv, som om själva ursprunget till kaffet vaknar tillsammans med dig. Bensa, högt uppe i södra Etiopiens Sidama, hör till de trakter där arabican en gång föddes.

Enligt en gammal legend upptäckte getherden Kaldi kaffet när hans getter blev ovanligt pigga av några röda bär – och sedan dess har det en självklar plats i landets själ. I Bensa odlas kaffet på svindlande höjder mellan 1800 och 2300 meter, av små familjegårdar sällan större än en hektar. Den höga höjden och långsamma mognaden ger bönor med ovanlig finess. Vår lott, en blandning av lokala heirloom-varieteter, bearbetas med den våta metoden.

Koppen är saftig och elegant, med en silkeslen kropp och fina drag av svart te. Jasmin ger en blommig, förfinad ram, medan bakad citron bidrar med en mjuk, rundad friskhet. Under allt vilar en len vaniljsötma som binder samman helheten. En ljus och graciös kopp att återkomma till. Vikt: 230g

Läs mer

Hela eller malda bönor?

Beställ innan kl 17.00 och vi skickar samma vardag!

Rostdatum: 26-10-26

Pris:139.00 kr
Fraktfritt och direkt hem!

Köp nyrostat

Se även

STORA KAFFERESAN
Ge bort en smakresa – ett nytt kaffe i brevlådan varje månad.
Rostdatum: 26-10-26
774.00 kr
Läs mer
KOPPARS RUNDA MELLANROST
Ett mellanrostat kaffe fyllt till brädden av choklad, hasselnöt och karamell, med en lätt vaniljkrydda som övergår i söta björnbär. En mjuk och mångsidig kopp, lika perfekt på morgonen som till middagsfinalen. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-10-26
119.00 kr
Läs mer
KOPPARS FRUKTIGA LÄTTROST ETIOPIEN
Med varsam rostning tillvaratas ursprunget och aromerna av vanilj och lemoncurd, tillsammans med noter av persika och bergamott, växer långsamt fram i din kopp. Vår fruktiga lättrost är samtidigt chokladigt krämig, balanserad och med en mjuk eftersmak. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-10-26
119.00 kr
Läs mer
STORA KAFFERESAN MIKROLOTT
Stora Kafferesan Mikrolott är prenumerationen för dig som vill utöka variationen och lära dig ännu mer om olika kaffetyper. Du får ett kaffe i månaden med en spårbarhet som går bortom kaffebonden, ner på verklig detaljnivå – till mikrolotten. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-10-26
149.00 kr
Läs mer
GUATEMALA OJO DE AGUA
JUST NU I STORA KAFFERESAN MIKROLOTT: Tvättad bourbon från brödernas Ojo de Agua i Huehuetenango. Apelsinblom i doften, saftig apelsin, syltigt blåbär och honung i koppen, med drag av svart te. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-10-26
169.00 kr
Läs mer

Etiopien Sidamo Bensa

Se även

STORA KAFFERESAN

KOPPARS RUNDA MELLANROST

KOPPARS FRUKTIGA LÄTTROST ETIOPIEN

STORA KAFFERESAN MIKROLOTT

GUATEMALA OJO DE AGUA

KAFFE-AKADEMI

OM OSS

KUND