PERU MIEL DE VILLA RICA
Detta kaffe rostas inte just nu. Klick HÄR för att se vad du kan handla istället.
Ursprung: Villa Rica, Oxapampa
Odlingshöjd: 1500–1900 möh
Producent: Kooperativet CEMCAVIR
Sorter: Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, Bourbon (honey)
Peru är idag en av världens största exportörer av ekologiskt kaffe, och kvaliteten från landets höglänta regioner har fått allt fler kaffeälskare att få upp ögonen för ursprunget. I distriktet Villa Rica, inbäddat i Unescos biosfärreservat Oxapampa-Asháninka-Yánesha, finner vi ett kaffe som visar varför.
Bakom detta kaffe står CEMCAVIR – regionens första och enda ekologiska kvinnokooperativ. Över 50 familjer arbetar här med en gemensam dröm: att producera kaffe i harmoni med naturen och samtidigt stärka sina levnadsvillkor. Bönorna bearbetas med honey-metoden, där fruktköttet avlägsnas men det söta mucilaget får sitta kvar under torkningen och tillför en extra dimension av sötma och djup.
I koppen finner vi en silkig och lätt sirapsaktig kropp med toner av choklad, nötter och mogen aprikos. Honungssötman är påtaglig och förstärks av mjuk karamell, medan syran håller sig diskret i bakgrunden. Ett varmt och omfamnande kaffe med en lång, len eftersmak. Vikt: 230g
Tyvärr ingår inte denna produkt i vårt sortiment för tillfället.
Till butikens startsida »
Sitemap »
Se även
KOPPARS KOFFEINFRIA
Kaffet för dig som dricker det för smakens skull – inte koffeinet. Lent och krämigt med söta toner av honung, karamell, mjölkchoklad och en avslutande lätt ton av hasselnöt.
Rostdatum: 26-08-10129.00 kr
STORA KAFFERESAN
Ge bort en smakresa – ett nytt kaffe i brevlådan varje månad.Rostdatum: 26-08-10774.00 kr
KOPPARS RUNDA MELLANROST
Ett mellanrostat kaffe fyllt till brädden av choklad, hasselnöt och karamell, med en lätt vaniljkrydda som övergår i söta björnbär. En mjuk och mångsidig kopp, lika perfekt på morgonen som till middagsfinalen. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-08-10119.00 kr
KOPPARS FRUKTIGA LÄTTROST ETIOPIEN
Med varsam rostning tillvaratas ursprunget och aromerna av vanilj och lemoncurd, tillsammans med noter av persika och bergamott, växer långsamt fram i din kopp. Vår fruktiga lättrost är samtidigt chokladigt krämig, balanserad och med en mjuk eftersmak. Vikt: 230gRostdatum: 26-08-10119.00 kr
STORA KAFFERESAN MIKROLOTT
Stora Kafferesan Mikrolott är prenumerationen för dig som vill utöka variationen och lära dig ännu mer om olika kaffetyper. Du får ett kaffe i månaden med en spårbarhet som går bortom kaffebonden, ner på verklig detaljnivå – till mikrolotten. Vikt: 230gRostdatum: 26-08-10149.00 kr
