Etiopien Sidamo

Ursprung: Sidamo, södra Etiopien
Odlingshöjd: 1200–1800 möh
Producent: Småbönder i regionen
Sorter: Mixed Heirloom (tvättat)

Legenden berättar om herden Kaldi, vars getter en dag åt små röda bär från ett okänt träd – och plötsligt dansade av energi. Även Kaldi provade bären och insåg snart deras kraft. Det sägs att det var så kaffet upptäcktes, här i Etiopiens högland, det land som av många anses vara arabicakaffets födelseplats.

I Sidamo, söder om den legendariska Yirgacheffe-regionen, odlar småbönder sina kaffeträd på höjder mellan 1200 och 1800 meter. Gårdarna är sällan större än en hektar, vilket ger varje buske den omsorg den förtjänar. Kaffebären skördas för hand och bereds med den tvättade metoden – en process som lyfter fram bönans allra renaste smaker och aromer.

I koppen möts vi av en livlig och ljus upplevelse. Jasmin och citrus i aromerna, karamell och mogen stenfrukt i smaken. Kroppen är silkig och te-aktig, med en syra som är på samma gång söt och pigg. Avslutet påminner om svart te, elegant och långt. Det här är kaffet som påminner oss om var allt en gång började. Vikt: 230g

Läs mer

Hela eller malda bönor?

Beställ innan kl 17.00 och vi skickar samma vardag!

Rostdatum: 26-04-06

Pris:139.00 kr
Fraktfritt och direkt hem!

Köp nyrostat

Se även

KOPPARS KOFFEINFRIA
Kaffet för dig som dricker det för smakens skull – inte koffeinet. Lent och krämigt med söta toner av honung, karamell, mjölkchoklad och en avslutande lätt ton av hasselnöt.
Rostdatum: 26-04-06
129.00 kr
Läs mer
STORA KAFFERESAN
Ge bort en smakresa – ett nytt kaffe i brevlådan varje månad.
Rostdatum: 26-04-06
774.00 kr
Läs mer
KOPPARS RUNDA MELLANROST
Ett mellanrostat kaffe fyllt till brädden av choklad, hasselnöt och karamell, med en lätt vaniljkrydda som övergår i söta björnbär. En mjuk och mångsidig kopp, lika perfekt på morgonen som till middagsfinalen. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-06
119.00 kr
Läs mer
KOPPARS FRUKTIGA LÄTTROST ETIOPIEN
Med varsam rostning tillvaratas ursprunget och aromerna av vanilj och lemoncurd, tillsammans med noter av persika och bergamott, växer långsamt fram i din kopp. Vår fruktiga lättrost är samtidigt chokladigt krämig, balanserad och med en mjuk eftersmak. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-06
119.00 kr
Läs mer
BURUNDI GAHAHE
JUST NU I STORA KAFFERESAN MIKROLOTT: Elegant och blommig med hibiskus, jordgubbe och svarta vinbär. Mörk choklad, vanilj och mjuk karamell i en lång, balanserad eftersmak. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-04-06
169.00 kr
Läs mer

Etiopien Sidamo

Se även

KOPPARS KOFFEINFRIA

STORA KAFFERESAN

KOPPARS RUNDA MELLANROST

KOPPARS FRUKTIGA LÄTTROST ETIOPIEN

BURUNDI GAHAHE

KAFFE-AKADEMI

OM OSS

KUND