Indonesien Tapanuli

Ursprung: Tapanuli, norra Sumatra, Indonesien
Odlingshöjd: 1000–1600 möh
Producent: Småbönder i regionen
Sorter: Typica, Catimor (Giling Basah)

I Tapanuli-höglandet i norra Sumatra, i skuggan av den orörda Batang Toru-skogen, odlar småbönder arabica-sorterna Typica och Catimor på höjder mellan 1000 och 1600 meter. Det är en av Sumatras mest avskilda och biologiskt rika regioner – kaffet som växer här bär tydliga spår av sin vilda omgivning.

Bearbetningen sker med Giling Basah – en bearbetningsprocess unik för Sumatra. Skalet avlägsnas vid betydligt högre fuktighet än vid vanlig tvätt, vilket ger bönorna sin karakteristiskt mörka färg och bidrar till den djupa, jordiga smakprofil som gör sumatrakaffet omöjligt att förväxla med något annat. Bönorna torkas och sorteras omsorgsfullt för att säkerställa en jämn och hög kvalitet.

Mörkrostat lyfter Indonesien Tapanuli fram sitt allra bästa. Det är en stor, sirapstjock kopp med rik fyllighet och lång, dröjande eftersmak. Mörk choklad och kakao dominerar, flankerade av mulliga örter och en svag antydan av tobak. En djup, mustigt varm kopp – för den som vet vad de vill ha. Vikt: 230g

Läs mer

Hela eller malda bönor?

Beställ innan kl 17.00 och vi skickar samma vardag!

Rostdatum: 26-06-08

Pris:139.00 kr
Fraktfritt och direkt hem!

Köp nyrostat

Se även

KOPPARS KOFFEINFRIA
Kaffet för dig som dricker det för smakens skull – inte koffeinet. Lent och krämigt med söta toner av honung, karamell, mjölkchoklad och en avslutande lätt ton av hasselnöt.
Rostdatum: 26-06-08
129.00 kr
Läs mer
KOPPARS FYLLIGA MÖRKROST
Hasselnöt, ceder, choklad och björnbär. Lång, rund och fyllig. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-06-08
119.00 kr
Läs mer
STORA KAFFERESAN DARK
Prenumerationen där vi väljer ut det finaste specialkaffet och rostar det några nyanser mörkare. Ett nytt och majestätiskt kaffe i månaden. Förundras över nyansrikedomen i olika mörkrostade kaffen, häng med på Stora Kafferesan DARK. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-06-08
129.00 kr
Läs mer
BRASILIEN FAZENDA SERTÃO
Kaffet nästan spritter över med sina fräscha smaker och aromer. En massa nötter, krämig mjölkchoklad, fudge och kola bakom mogen persika i en silkig kopp. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-06-08
139.00 kr
Läs mer
PERU CAJAMARCA MÖRKROST
Detta mörkrostade kaffe bjuder på milda toner av kakao, hasselnöt och en lätt vaniljkrydda som övergår i en förnimmelse av söta björnbär och nougat. Komplext men samtidigt mjukt och mångsidigt. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-06-08
129.00 kr
Läs mer
INDONESIEN SUMATRA
En kultiverad mörkrost med doft av mörk choklad, kakao, tropiska trädslag och nyanser av piptobak. Därefter tar mulliga skogsnoter och muskovadosocker över. Ett sött, fylligt, mustigt och smakrikt kaffe. Vikt: 230g
Rostdatum: 26-06-08
129.00 kr
Läs mer

Indonesien Tapanuli

Se även

KOPPARS KOFFEINFRIA

KOPPARS FYLLIGA MÖRKROST

STORA KAFFERESAN DARK

BRASILIEN FAZENDA SERTÃO

PERU CAJAMARCA MÖRKROST

INDONESIEN SUMATRA

KAFFE-AKADEMI

OM OSS

KUND